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	Provedor de dados Infoteca-e (8) Autor BARROS, M. E. S. (8) ARAUJO, I. M. da S. (3) LIMA, J. R. (3) SOUZA, A. C. R. de (3) GARRUTI, D. dos S. (2) LIMA, A. C. (2) MAGALHAES, H. C. R. (2) PINTO, C. O. (2) PONTES, L. dos S. (2) ALEXANDRE, J. de B. (1) ALVES, C. R. (1) ARAGAO, F. A. S. de (1) ARRIEL, N. H. C. (1) BARBOSA, A. E. D. (1) BARROSO, T. L. C. T. (1) BATISTA, J. N. (1) BENEVIDES, S. D. (1) BORGES, M. de F. (1) CARVALHO, C. W. P. de (1) CRISOSTOMO, L. A. (1) Mais... Palavra-chave Pequi (3) Óleo Vegetal (2) Adubação nitrogenada (1) Amêndoa (1) Atividade antioxidante (1) Avaliação sensorial (1) Capacidade antioxidante total. (1) Caracterização química (1) Caryocar brasiliensis (1) Caryocar coriaceum (1) Centrifugação (1) Coacervação complexa (1) Compostos fenólicos (1) Extração aquosa (1) Frutas tropicais (1) Gergelim (1) Helianthus Annuus. (1) Lipídeo (1) Milho (1) Polissacarídeo (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (4) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 2019 (5) 2018 (1) 2016 (2) País Brazil (8) Idioma Português (8)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Características e estabilidade no armazenamento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante. Autores:  WURLITZER, N. J. DIONISIO, A. P. LIMA, J. R. BORGES, M. de F. GARRUTI, D. dos S. BARROS, M. E. S. MODESTO, A. L. G. ARAUJO, I. M. da S. NASCIMENTO, M. L. C. do PAIVA, M. S. L. SILVA, F. F. Data:  2016-12-13 Ano:  2016 Palavras-chave:  Frutas tropicais Vida-de-prateleira Capacidade antioxidante total. Suco. Resumo:  bitstream/item/152270/1/BPD16014.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  15019 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058504 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 122). Formato:  25 p. Fechar

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